DOBOJ: Tradicionalno orezivanje vinove loze

Orezivanje čokota, koji su simbolično zaliveni vinom, za vinogradare na kraju zime predstavlja prvi značajan posao u vinogradu.

Vlasnik vinograda Slobodan Simić rekao je novinarima da radovi na održavanju vinograda, počinju 14. februara na Trifundan.

"Naša porodična vinarija prvenstveno je namijenjena za prijatelje, ali mi i prodajemo vino", rekao je Simić, koji se ovim poslom bavi već osam godina.

Vinograd sa 1.200 čokota prostire se na tri dunuma zemlje. Na nadmorskoj visini od 280 metara zastupljene su sorte hamburg, šardone, kaberne sovinjon, rizling, te vranac.

Simić, koji je po zanimanju anesteziolog, kaže da je bavljenje vinogradarstvom skupa investicija, ali da se trudom i radom može doći do uspjeha.

Kada je dobra godina, kaže Simić, vinograd daje prinos od četiri do pet tona grožđa, od čega se napravi dvije tone vina.

Simić je najavio proširenje kapaciteta za dodatnih 1.000 čokota, flaširanje vina i izlazak na tržište kao brend.

Načelnik gradskog Odjeljenja za poljoprivredu Duško Paravac kaže da je porodica Simić dobar primjer da područje Doboja ima sve preduslove za razne poljoprivredne kulture, te da se na malim parcelama sa visokoakumulativnim kulturama može ostvariti solidan dohodak.

Paravac je najavio da će gradska uprava prepoznati ovakve proizvođače i obezbijediti adekvatnu materijalnu i stručnu pomoć.

Sveštenik Velibor Mlađenović osveštao je vinovu lozu da se u vinogradu ne bi dogodila neka šteta.

On je podsjetio da je Sveti velikomučenik Trifun zaštitnik vinove loze i vinogradarstva i da ga slave vinogradari i gostioničari.